Over Vinolento

Vinolento 'slow wine'

Letterlijk vertaald vanuit het Italiaans en Spaans betekent Vinolento 'slow wine'. De 'slow food' beweging, als tegenhanger van 'fast food', heeft zijn opmars in de wereld al gemaakt en het leek mij alleen maar logisch dat wijnliefhebbers kennis zouden gaan maken met het begrip 'slow wine': kwaliteitswijnen waarvoor je de tijd neemt om van te genieten. Dit soort wijnen komen in diverse prijsklassen voor en hoeven zeker niet altijd de hoofdprijs te kosten. Dat is waar Vinolento voor staat.

Van huis uit, in de restaurants van mijn ouders, heb ik de passie voor fijne en kwalitatief hoogwaardige wijnen meegekregen. Na mijn opleiding wilde ik graag meer horeca ervaring opdoen en vertrok naar het buitenland, waar ik een aantal jaren werkzaam was in de horeca (hotellerie en restaurants). Het was een periode waarin mijn hartstocht voor wijn werd versterkt. In 1993 keerde ik terug naar Nederland om mijn ouders bij te staan in het familiebedrijf.

In 1995 en 1996 nam ik deel aan de Sopexa wedstrijden met als resultaat dat ik mij beide jaren tot de 10 beste sommeliers van Nederland mocht rekenen. Met de introductie van de WSET (Wine & Spirit Education Trust) kreeg ik de kans om deze internationaal erkende wijnopleiding op het allerhoogste niveau te volgen. In 2009 slaagde ik voor het WSET Level 3 examen en ontving het 'Advanced Certificate in Wines and Spirits'. Aansluitend begon ik aan de Engelstalige WSET Level 4 opleiding: het hoogste niveau en de verplichte vooropleiding om toegelaten te worden aan het Instituut 'Master of Wine'. In 2010 legde ik diverse deelexamens succesvol af.

In hetzelfde jaar werd ik runner up in de 'Decanter-Bollinger Wine Mastermind of the Decade' competitie en ontving ik uit de handen van Elizabeth Ferguson (destijds CEO van het Champagnehuis Bollinger) de 2e prijs. Tot op de dag van vandaag volg ik de wijnwereld via diverse (inter)nationale vakbladen, websites en de producenten met wie ik samenwerk.